Türk Gıda Kodeksi Eğitimi İzmir’de gerçekleştirildi

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünce, Türk Gıda Kodeksi mevzuatının doğru anlaşılması ve resmî kontrollerde uygulama birliğinin güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen Türk Gıda Kodeksi Eğitimi, 7-9 Ekim 2026 tarihleri arasında İzmir'de gerçekleştirildi. Eğitime, Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Erkan Alkan ile Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan katıldı.

İzmir Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi'nde (UTAEM) üç gün süren eğitime, 70 ilden toplam 100 personel katıldı. Katılımcı planlamasında illerin ihtiyaçları ve görev alanları dikkate alınarak özellikle ithalat ve resmî kontrol faaliyetlerinin yoğun olduğu illerden birden fazla personelin katılımına imkân sağlandı.

Sekiz Konu Başlığında Eğitim Verildi

Üç gün süren programda, Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanlığı tarafından Yatay Gıda kodeksi kapsamında sekiz konu başlığında eğitim verildi.

Eğitimlerde;

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği,

Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği ele alındı.

Sunumlarda mevzuat hükümlerinin doğru anlaşılması, resmî kontrol uygulamalarında karşılaşılan hususların değerlendirilmesi ve uygulamada karşılaşılabilecek farklılıkların önlenmesi üzerinde duruldu. Soru-cevap oturumlarıyla katılımcıların bilgi ve deneyim paylaşımında bulunmalarına imkân sağlandı.

İlgili Birimlerden Eğitime Katkı

Program kapsamında Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığından konu uzmanınca “Pestisit Denetimi" konulu sunum gerçekleştirildi.

Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanlığı, Hayvansal Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı, Bitki ve Bitkisel Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı, İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü konu uzmanları da değerlendirme ve soru-cevap bölümlerine katkı sağladı.

Amaç, Mevzuatın Doğru Anlaşılması ve Uygulama Birliği

Bakanlığımızca aynı kapsamda düzenlenen önceki Türk Gıda Kodeksi Eğitimi, 3-5 Haziran 2026 tarihlerinde yine İzmir UTAEM'de gerçekleştirilmişti.

Gerçekleştirilen eğitimlerle, Türk Gıda Kodeksi Yatay Gıda Mevzuatının resmî kontrol görevlilerince doğru ve bütüncül şekilde anlaşılması, mevzuat hükümlerinin farklı yorumlanmasından kaynaklanabilecek uygulama farklılıklarının önlenmesi ve iller arasında uygulama birliğinin güçlendirilmesine katkı sağlanması amaçlanıyor.