KDW 2026’da yerel lezzetlerin markalaşma yolculuğu ele alındı

Kütahya Valiliği himayelerinde ve Kütahya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026) kapsamında, Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci’nin katılımıyla “Bir Ürün, Bir Şehir, Bir Marka: Yerel Lezzeti Dünyaya Taşımak” başlıklı söyleşi gerçekleştirildi.

Söyleşide, yerel gastronomi değerlerinin korunması, coğrafi işaretli ürünlerin markalaşma süreçleri, geleneksel mutfak kültürünün sürdürülebilirliği ve yöresel lezzetlerin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması konuları ele alındı. Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen programa; Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, Gurme, Yazar ve Mutfak Kültürü Uzmanı Şef Emine Beder, Gastronomi Danışmanı ve Eğitmen Şef Mehmet Fatih Kalaycıoğlu, Şef Duygu Bozdemir, TÜRES Kütahya Şube Başkanı Mevlüt Efe ve Kütahya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Necati Gültekin konuşmacı olarak katıldı.

Söyleşide değerlendirmelerde bulunan Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, Kütahya’mızın köklü geçmişinden beslenen zengin mutfak kültürünün Kütahya'nın kültürel kimliğinin önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Coğrafi işaret tesciline sahip yöresel ürünlerin korunmasının, özgün nitelikleriyle gelecek nesillere aktarılmasının ve güçlü bir marka değeri kazanmasının önemine dikkat çekti. Coğrafi işaretli ürünlerin tanınırlığının artırılması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve gastronomi turizminin geliştirilmesiyle Kütahya’mızın ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale gelmesinin hedeflendiğini dile getirdi.

Alanında uzman isimlerin bilgi ve deneyimlerini paylaştığı söyleşide, yerel ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi, gastronomi alanında şehir markalaşmasının önemi, geleneksel tariflerin korunması ve üreticiden tüketiciye uzanan süreçlerde sürdürülebilir yaklaşımların geliştirilmesi üzerine görüş alışverişinde bulunuldu. Kütahya Design Week 2026 kapsamında gerçekleştirilen söyleşi, yerel değerlerin dünya çapında tanınan markalara dönüşmesine yönelik farklı bakış açılarının paylaşılması ve katılım belgesi takdimiyle sona erdi.