BUÜ’de yetiştirilen yerli boz ırk sığırlar hayvancılığa ve doğa koruma çalışmalarına katkı sağlıyor

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümünde yürütülen çalışmalar kapsamında, yerli gen kaynaklarından 'boz ırk' sığırlar koruma ve yetiştirme altına alındı. Çalışmaları yürüten Prof. Dr. İbrahim Ak, bu özel ırkın ülke hayvancılığının yanı sıra çevre koruma faaliyetleri açısından da kritik bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.

"40'In üzerinde buzağı elde edildi, hiç kayıp yaşanmadı"

Üniversitede yürütülen yetiştiricilik sürecine ilişkin bilgiler veren Prof. Dr. İbrahim Ak, hayvanların merada doğal şartlarda beslendiğini ve doğal aşım yöntemiyle çoğaldığını belirtti. Ak, "Tesislerimizde bugüne kadar 40'ın üzerinde buzağı elde ettik ve hiçbir kayıp yaşamadık. Bu ırk doğumlarda insan müdahalesine ihtiyaç duymuyor. Hastalıklara ve zorlu doğa koşullarına son derece dayanıklı olduğu için veteriner, ilaç ve bakım masrafları yok denecek kadar az" dedi.

Yem maliyetini sıfırlayan ve kalıntısız et üreten ırk

Boz ırk sığırların yem maliyeti oluşturmadığını belirten Prof. Dr. Ak, "Bu hayvanlar fabrika yemi yemeden, tamamen kaba yem ve mera otlamasıyla beslenebiliyor. Antibiyotik veya ilaç tedavisine gerek duyulmadığı için etlerinde hiçbir kalıntı riski bulunmuyor. Bu durum hem üretici için maliyeti düşürüyor hem de tüketiciye sağlıklı et sunuyor" ifadelerini kullandı.

Orman yangınlarına karşı doğal engel

Yerli sığırların orman yangınlarını önlemedeki rolüne değinen Prof. Dr. Ak, Orman Bölge Müdürlüğü ile ortak projeler geliştirilebileceğini belirterek, "Boz ırk sığırlar orman altı vejetasyonunu ve yanıcı örtüyü otlayarak temizliyor. Yangınların yayılmasını engelleyecek doğal koruma şeritleri oluşturulması için bu hayvanların ormanlık alanlarda otlatılması büyük katkı sağlayacaktır" şeklinde konuştu.

İthalatın önüne geçecek melezleme projesi

Üniversitede öncelikli amacın eğitim, araştırma ve gen kaynaklarını korumak olduğunu vurgulayan Ak, ihtiyaç fazlası hayvanların yetiştiricilere verildiğini söyledi. Ayrıca et verimi yüksek kültür ırklarıyla yapılacak melezleme çalışmaları sayesinde, bölgeye uyumlu ve yüksek et verimine sahip yerli besi hayvanları elde edilerek kırmızı et ithalatının azaltılmasının hedeflendiğini kaydetti.