Hanımefendi, geleneksel keçiboynuzu pekmezi yapımını yerinde inceledi

Bozyazı Kaymakamlığından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Kaymakamımız Sayın Dr. Tuncay Topsakaloğlu’nun eşi Gül Topsakaloğlu Hanımefendi, ilçemizde vatandaşlarımızın kendi emekleriyle gerçekleştirdiği geleneksel keçiboynuzu pekmezi yapımını yerinde inceledi.

Ziyaret kapsamında, keçiboynuzundan pekmez elde edilmesi sürecini yakından gözlemleyen Hanımefendi, büyük kazanlarda geleneksel yöntemlerle sürdürülen üretim çalışmaları hakkında bilgi aldı. Odun ateşinde, büyük emek ve özenle hazırlanan keçiboynuzu pekmezinin yapım aşamalarını inceleyerek vatandaşlarımızın üretim faaliyetlerine eşlik etti.

İlçemizin yöresel üretim kültüründe önemli bir yere sahip olan keçiboynuzu pekmezi, geleneksel bilgi ve tecrübeyle nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor. Vatandaşlarımızın alın teri ve emeğiyle yaşatılan bu üretim geleneği, yöresel değerlerimizin korunmasına ve kültürel mirasımızın gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlıyor.”