Bostanlarda yetişen ürünler kadınların emeğiyle turşuya dönüştü

İpekyolu Belediyesi Kadın Politikaları Müdürlüğü ve Kadın Komisyonu tarafından hayata geçirilen Kadın Komün Bostanlarında yetiştirilen ürünler, kadınların emeğiyle kışlık hazırlıklara dönüştürülüyor. Bostanlarda toplanan sebzeler, turşu, konserve ve kurutmalık olarak değerlendirilerek kadınların mutfak ekonomisine katkı sunuyor.

Kadın ekonomisini güçlendirmek, yerel tohumları yaşatmak ve ekolojik üretimi teşvik etmek amacıyla hayata geçirilen Kadın Kent Bostanları, kadınların hem toprakla buluşmasına hem de üretim sürecine katılmasına olanak sağlıyor. Hatuniye ve Şafak mahallelerinde oluşturulan bostanların ardından İpekyolu Belediyesi, bu yıl Gündoğdu Mahallesi’nde 4 bin 500 metrekarelik alan üzerinde kentin en büyük Kadın Kent Bostanını hayata geçirdi. Yüzlerce kadının faydalandığı üç bostanda biber, domates, fasulye ve kabak başta olmak üzere çok sayıda ürün yetiştiriliyor. Sezon boyunca emek vererek yetiştirdikleri ürünleri hasat eden kadınlar, elde ettikleri mahsullerle kışlık hazırlıklarını da tamamlıyor.

Bostanda üretim yapan kadınlardan Hülya Erbay, bostan sahibi olmanın uzun zamandır hayali olduğunu belirterek şöyle konuştu:

“Daha önce evimin balkonunda bir sera kurdum. Orada yetiştirdiğim ürünleri Anneler Günü’nde parkta sattım. Bunu sürdürülebilir bir tarıma dönüştürmek istedim. Daha önce birçok yere başvurmuştum ancak hep önüme engeller çıkarıldı. İpekyolu Belediyesi ise her konuda bana yardımcı oldu. Maddi ve manevi destek sundular. En büyük hayalim bir bostanımın olmasıydı. İpekyolu Belediyesi bu hayalimi gerçekleştirdi. Belediyenin verdiği fideleri kendi fidelerimle birleştirerek bostanımızı oluşturduk. Bostandan çok keyif aldım ve oldukça verim elde ettik. Yetiştirdiğim ürünlerle kışlık hazırlıklarımı yaptım. Mahsullerimden çeşit çeşit turşular hazırladım ve sattım.”

Mahallede Oturan Her Kadının Emeği Var

Kadın Komisyonu üyeleri Nurcan Kayar ve Yıldız Tüncer de kadınlarla birlikte turşu yapım sürecine katıldı. Kadın Komün Bostanlarının önemine değinen Yıldız Tüncer, üretim sürecinin mahallede yaşayan kadınların ortak emeğiyle gerçekleştiğini belirterek şunları söyledi:

“Kadın Komün Bostanlarını oluşturduk. Bu mahallede yaşayan her kadının bostanda emeği var. Elde edilen ürünler kadınların mutfaklarına katkı sundu. Ürünler turşu, kışlık konserve ve kurutmalık olarak değerlendirildi. Böylece kadınlar hem üretime katıldı hem de kendi mutfak ekonomilerine katkı sağladı. Emeği geçen bütün kadınlara teşekkür ediyoruz.”