Okul ve kurumlardaki gıda işletmelerinde çalışan personele hijyen eğitimi

Yozgat merkezine bağlı okul ve kurumlarda faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı ve benzeri gıda işletmelerinde çalışan personele yönelik Özel Hijyen Eğitimi düzenlendi.

Valilik Bozok Toplantı Salonu'nda 3 Kasım Salı günü saat 15.30'da gerçekleştirilen eğitime, söz konusu gıda işletmelerinde görev yapan personel katıldı.

Eğitim kapsamında; gıda üretimi ve sunumu sırasında uyulması gereken hijyen kuralları, kişisel hijyenin önemi, gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesi, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları, çapraz bulaşmanın önlenmesi ve gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik temel hususlar ele alındı.

Ayrıca gıda işletmelerinde çalışan personelin sorumlulukları, çalışma ortamında hijyen standartlarının korunması ve tüketici sağlığının gözetilmesi konularında bilgilendirme yapıldı. Hijyen kurallarına uygun çalışma ortamlarının oluşturulmasının, öğrencilere ve kurumlardan hizmet alan vatandaşlara sağlıklı ve güvenilir gıda sunulması açısından taşıdığı önem vurgulandı.

Gerçekleştirilen eğitimle, okul ve kurumlar bünyesinde hizmet veren gıda işletmelerinde hijyen bilincinin artırılması, gıda güvenilirliğinin korunması ve sağlıklı hizmet sunumunun desteklenmesi amaçlandı.