COP31’de Kapadokya Modeli: Sürdürülebilirlikten yenileyici turizme

Konferans kapsamında gerçekleştirilen “Kapadokya Modeli: İklim Krizi Çağında Sürdürülebilir Turizm, Gastronomi ve Kültürel Miras” başlıklı panelde Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar konuşmacı olarak yer aldı.

Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günseli Özen’in moderatörlüğünde gerçekleştirilen panelde Rektör Prof. Dr. Hasan Ali Karasar’ın yanı sıra Kapadokya Alan Başkanı Aydın Cem Aslanbay, Avantgarde Refined Kapadokya Turizm Yatırımcısı ve İşletmecisi İsmet Öztanık ile Nazende Restoran Kurucu Ortağı ve Şefi Uluç Sakarya konuşmacı olarak yer aldı.

Kapadokya’nın iklim değişikliği karşısındaki hassas yapısının, doğal ve kültürel mirasının ve bölgenin geleceğine yönelik yaklaşımların değerlendirildiği panelde Rektör Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, bölgenin binlerce yıllık geçmişi boyunca farklı iklim koşullarına uyum sağlayan özgün bir yaşam kültürü geliştirdiğine dikkat çekti.

Karasar, “Kapadokya gerçekten çok özel; Anadolu’nun bağrında Türk kültürünün bütün güzelliklerini görebileceğiniz bir yer. Ama aynı zamanda hem jeolojik hem de ekolojik olarak gerçekten eşsiz.” ifadelerini kullandı.

Sürdürülebilir Turizmden Yenileyici Turizme

Kapadokya’nın nüfusuna oranla çok yüksek sayıda ziyaretçiyi ağırladığına işaret eden Karasar, bu durumun özellikle su, enerji, tarım ve doğal kaynaklar üzerinde önemli bir baskı oluşturduğunu belirtti. Üniversitelerin topluma hizmet sorumluluğuna vurgu yapan Karasar, “Üniversiteler üç sacayağı üzerine kuruludur: eğitim-öğretim, araştırma-geliştirme ve topluma hizmet. Biz de ‘Kapadokya için ne yapabiliriz?’ diye düşündük.” dedi.

Bu yaklaşım doğrultusunda geliştirilen sürdürülebilir turizm çalışmalarının zaman içinde ulusal ölçekte uygulanan standartlara dönüştüğünü ifade eden Karasar, sürdürülebilirliğin bundan sonraki aşamasında yalnızca zararı azaltmanın yeterli olmayacağını belirtti.

Karasar, “Bundan sonraki işimiz rejeneratif, yenileyici ve onarıcı turizm anlayışına geçmek olmalı.” sözleriyle, turizmin bulunduğu bölgenin doğal ve sosyal yapısını korumanın ötesinde iyileştiren bir modele dönüşmesi gerektiğini vurguladı.

“Suyumuzu Çok İyi Kullanmak Durumundayız”

Panelde Kapadokya’nın geleceği açısından su kaynaklarının korunmasının kritik önem taşıdığını da belirten Karasar, turizm faaliyetlerinin doğal kaynaklar üzerindeki etkilerinin ölçülmesi ve kontrol altına alınması gerektiğini ifade etti.

“Suyumuz az ve onu çok iyi kullanmak durumundayız.” diyen Karasar, turizm işletmelerinde su ve enerji tüketiminin kayıt altına alınmasının, ölçülmesinin ve sürdürülebilirlik kriterleri doğrultusunda yönetilmesinin önemine dikkat çekti.

Kapadokya Üniversitesinin bölgede sürdürülebilirlik verilerinin izlenmesi, doğal ve kültürel mirasın korunması ve turizm faaliyetlerinin çevresel etkilerinin azaltılmasına yönelik çalışmalar yürüttüğünü belirten Rektör, Üniversitenin bu alandaki çalışmalarını farklı platformlarda paylaşmaya devam ettiğini söyledi.

Panel, Kapadokya’nın doğal ve kültürel değerlerini korurken turizmin bölgesel kalkınmaya katkısını sürdürülebilir, yenileyici ve veri temelli bir yaklaşımla ele alan değerlendirmelerle tamamlandı.