"Benim Annem Benim Hazinem Projesi" ile Şanlıurfa'nın yöresel lezzetleri geleceğe aktarılıyor

Şanlıurfa'nın zengin mutfak kültürünü, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tatlarını genç nesillere aktarmak ve toplumsal dayanışma bilincini pekiştirmek amacıyla hayata geçirilen "Benim Annem Benim Hazinem Projesi" tüm hızıyla devam ediyor.

İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü ve Şanlıurfa Gençlik Merkezi'nin desteğiyle; Haliliye Halk Eğitimi Merkezi'nde yürütülen proje, anlamlı bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. İl Millî Eğitim Müdürü Hasan Kökrek ve Gençlik ve Spor İl Müdürü İsa Yazıcı, Haliliye Halk Eğitimi Merkezi'ni ziyaret ederek kursiyerlerin çalışmalarını yerinde inceledi ve projeye dair bilgi aldı.

Şanlıurfa Gençlik Merkezi bünyesindeki Gönüllü Gençler ile Haliliye Halk Eğitimi Merkezinde yer alan Aşçı Yardımcılığı kursiyerlerini ortak bir çatı altında buluşturan proje, büyük bir ilgiyle yürütülüyor. Şanlıurfa yöre yemeklerine son derece hâkim bir Annenin rehberliğinde, yapım ve anlatım eşliğinde gerçekleştirilen haftalık yemek programında, geleneksel tarifler uygulamalı olarak öğreniliyor.

Toplam 10 hafta sürecek olan proje kapsamında, her hafta bir gün Şanlıurfa'ya özgü köklü yöresel yemeklerden biri, geleneksel tatlılar eşliğinde hazırlanarak genç kuşaklara aktarılıyor.

On hafta sürecek bu anlamlı projenin finalinde ise büyük bir dayanışma örneği sergilenerek, Filistin yararına Şanlıurfa Gençlik Merkezi'nin bahçesinde geniş katılımlı bir hayır kermesinin düzenlenmesi planlanıyor. Hem kültürel mirasa sahip çıkan hem de mazlumlara uzanan yardım elini simgeleyen bu yönüyle proje, takdir topluyor.

Ziyaret sırasında mutfak atölyesini tek tek gezerek kursiyerlerle ve gönüllü gençlerle sohbet eden İl Millî Eğitim Müdürü Hasan Kökrek ve Gençlik ve Spor İl Müdürü İsa Yazıcı, hazırlanan yöresel yemekleri inceleyerek emeği geçen herkese teşekkür etti.

Ziyaret, günün anısına çekilen hatıra fotoğrafları ve kursiyerlerin hazırladığı ikramların ardından sona erdi.